ქუთაისი
კულინარიის ხელოვნება
პროგრამის სახელწოდება: კულინარიის ხელოვნება
პროგრამის განხორციელების ადგილი: სსიპ კოლეჯი ,,იბერია“,
მის: ქ. ქუთაისი, ნიკეას ქ. N15
პროგრამის ხელმძღვანელი: მარინე იობაშვილი
სარეგისტრაციო ნომერი – 10117-პ
მისანიჭებელი კვალიფიკაცია: საბაზო პროფესიული კვალიფიკაცია კულინარიის ხელოვნებაში / Basic Vocational Qualification in Cooking
პროგრამის მიზანი: პროგრამის მიზანია მოამზადოს საკვები პროდუქტების კულინარიის ხელოვნების სპეციალისტი
სწავლის შედეგები:
კურსდამთავრებულს შეუძლია:
- განახორციელოს საკვები პროდუქტებისა და ნედლეულის პირველადი და მექანიკური დამუშავება;
- განახორციელოს ნედლეულისა და პროდუქტის თერმული დამუშავება;
- მოამზადოს მარტივი კერძები;
- მოამზადოს ქართული სამზარეულოს გავრცელებული ძირითადი კერძები და გარნირები;
- მოამზადოს საერთაშორისო სამზარეულოს გავრცელებული ძირითადი კერძები და გარნირები;
- განსაზღვროს კერძის მოსამზადებლად საჭირო ნედლეულის რაოდენობა;
- განახორციელოს პროდუქტისა და დამხმარე მასალების შეკვეთა და მიღება-განთავსება;
- აღრიცხოს ვადაგასული და გაფუჭებული პროდუქტი.
დაშვების წინაპირობა: საბაზო განათლება
მოტივაციური გასაუბრება
სწავლის მოცულობა: ქართულენოვანი სტუდენტებისთვის: 80 კრედიტი
არაქართულენოვანი სტუდენტებისთვის: 95 კრედიტი.
სწავლის ხანგრძლივობა: ქართულენოვანი სტუდენტებისთვის: 17 სასწავლო თვე
არაქართულენოვანი სტუდენტებისთვის: 20 სასწავლო თვე
საკვები პროდუქტების მომზადება/კულინარიის ხელოვნების პროგრამის დასრულების შემდეგ პირს შეუძლია დასაქმდეს ნებისმიერი ტიპის სასტუმროში, რესტორანსა და სხვა კვებისა და შინა მეურნეობებში, ობიექტებში, სადაც გეგმავენ, ორგანიზებას უკეთებენ და ამზადებენ საკვებს შემდეგ პოზიციებზე: სასურსათო კვების მომსახურების პუნქტების მომსახურე პერსონალი (5246 – ISCO), მზარეულები (5129 – ISCO), სამზარეულოში დამხმარეები (9412 – ISCO).
- პროგრამაზე რეგისტრაციის მიზნით პირი გადის ავტორიზაციას სარეგისტრაციო სისტემაშიemis.ge და რეგისტრირდება აპლიკანტად.
- სარეგისტრაციო სისტემაში აპლიკანტის პერსონალური მონაცემები გროვდება საქართველოს განათლებისა და მეცნიერების მინისტრის 2021 წლის 17 თებერვლის ნN11/ნ ბრძანებით დამტკიცებული ,,პროფესიული განათლების მართვის საინფორმაციო სისტემის შექმნისა და ადმინისტრირების წესის და პირობების“ მე-15 მუხლით განსაზღვრულ ფარგლებში და ასევე, მასზე ვრცელდება XIVთავით განსაზღვრული წესები – სისტემის უსაფრთხოებასა და სისტემაში არსებული ინფორმაციის კონფიდენციალურობასთან დაკავშირებით.
- აპლიკანტთა რეგისტრაცია ხორციელდება მინისტრის ინდივიდუალური ადმინისტრაციულ-სამართლებრივი აქტით დადგენილ ვადაში.
- რეგისტრაციისას აპლიკანტი უფლებამოსილია აირჩიოს არაუმეტეს 3 სასურველო პროგრამა.
- რეგისტრაცია დასტურდება აპლიკანტის ელექტრონულ ფოსტასა და მობილური ტელეფონის ნომერზე ერთჯერადი კოდის გაგზავნით. შევსებული მონაცემები მისთვის ხელმისაწვდომია ინდივიდუალური ანგარიშის მეშვეობით.