ქუთაისი
სარესტორნო მომსახურება
პროგრამის სახელწოდება: სარესტორნო მომსახურება
პროგრამის განხორციელების ადგილი: სსიპ კოლეჯი ,,იბერია“,
მის: ქ. ქუთაისი, ნიკეას ქ. N15
პროგრამის ხელმძღვანელი: ავთანდილ ხაჭაპურიძე
სარეგისტრაციო ნომერი – 10117-პ
მისანიჭებელი კვალიფიკაცია: საშუალო პროფესიული კვალიფიკაცია სარესტორნო მომსახურებაში / Secondary Vocational Qualification in Restaurant Service
პროგრამის მიზანი: პროგრამის მიზანია მოამზადოს სარესტორნო მომსახურების სპეციალისტი, რომელიც შეძლებს სასტუმროსა და რესტორნის ყველა განყოფილებაში მუშაობას კვების ჰიგიენის, სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმებისა და სურსათის უვნებლობის წესების დაცვით.
სწავლის შედეგები:
კურსდამთავრებულს შეუძლია:
- განახორციელოს სერვისი და სერვირება რესტორანსა და კაფეში;
- განახორციელოს შესყიდვებისა და მარაგების მონიტორინგი;
- შეადგინოს კვების ობიექტის ბიზნესგეგმა;
- შეადგინოს კვების ობიექტის ფინანსური გეგმა;
- განახორციელოს ობიექტის ფუნქციონირების კონტროლი;
- განახორციელოს სამუშაო პროცესის ორგანიზება;
- განახორციელოს დღესასწაულების, პრეზენტაციების, საქმიანი შეხვედრების, კონფერენციების ორგანიზება;
- უზრუნველყოს კვების ობიექტზე სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმების დაცვა-დანერგვა;
- მართოს პრობლემური სიტუაციები.
მოტივაციური გასაუბრება
სწავლის მოცულობა: ქართულენოვანი სტუდენტებისთვის: 80 კრედიტი
არაქართულენოვანი სტუდენტებისთვის: 110 კრედიტი.
სწავლის ხანგრძლივობა: ქართულენოვანი სტუდენტებისთვის: 17 სასწავლო თვე
არაქართულენოვანი სტუდენტებისთვის: 23 სასწავლო თვე
სარესტორნო მომსახურების პროგრამის გავლის შედეგად კურსდამთავრებულს შეუძლია დასაქმდეს ნებისმიერი ტიპის სასტუმროსა და რესტორანში, როგორც დაბალი რგოლის თანამშრომლად, ისე საშუალო რგოლის პოზიციაზე, კერძოდ: რესტორნებში, კაფეებსა და საკვებით მობილური მომსახურების ობიექტებში შემდეგ პოზიციებზე: მიმტანები (5131 –ISCO), სასურსათო კვების მომსახურების პუნქტების მომსახურე პერსონალი (5246 –ISCO).
- პროგრამაზე რეგისტრაციის მიზნით პირი გადის ავტორიზაციას სარეგისტრაციო სისტემაშიemis.ge და რეგისტრირდება აპლიკანტად.
- სარეგისტრაციო სისტემაში აპლიკანტის პერსონალური მონაცემები გროვდება საქართველოს განათლებისა და მეცნიერების მინისტრის 2021 წლის 17 თებერვლის ნN11/ნ ბრძანებით დამტკიცებული ,,პროფესიული განათლების მართვის საინფორმაციო სისტემის შექმნისა და ადმინისტრირების წესის და პირობების“ მე-15 მუხლით განსაზღვრულ ფარგლებში და ასევე, მასზე ვრცელდება XIVთავით განსაზღვრული წესები – სისტემის უსაფრთხოებასა და სისტემაში არსებული ინფორმაციის კონფიდენციალურობასთან დაკავშირებით.
- აპლიკანტთა რეგისტრაცია ხორციელდება მინისტრის ინდივიდუალური ადმინისტრაციულ-სამართლებრივი აქტით დადგენილ ვადაში.
- რეგისტრაციისას აპლიკანტი უფლებამოსილია აირჩიოს არაუმეტეს 3 სასურველო პროგრამა.
- რეგისტრაცია დასტურდება აპლიკანტის ელექტრონულ ფოსტასა და მობილური ტელეფონის ნომერზე ერთჯერადი კოდის გაგზავნით. შევსებული მონაცემები მისთვის ხელმისაწვდომია ინდივიდუალური ანგარიშის მეშვეობით.