ფიქრია მაღლაფერიძის წარმატების ისტორია

კოლეჯ „იბერია’-ს კურსდამთავრებული ფიქრია მაღლაფერიძე ერთ-ერთი მათგანია, რომელმაც კოლეჯის დახმარებით კულინარიის სფეროში დიდ წარმატტებას მიაღწია და დღემდე მუშაობს მზარეულად ფინეთში, ქართულ რესტორან „რიონ“-ში.

ფიქრია დაიბადა 1992 წელს. ზოგადი განათლების მიღების შემდეგ ოჯახური პირობების გამო მას მოუწია დაეწყო მუშაობა და არჩევანი კვების მიმართულებაზე შეაჩერა. იგი იყო მზარეულის დამხმარე კაფე „ფლამინგო“-ში, შემდეგ მცხობელი საცხობ „ნეტა“-ში და პროფესიონალად ჩამოყალიბების მიზნით მან ჩააბარა კოლეჯ იბერიაში. ფიქრიამ წარმატებით დაასრულა კულინარიის ხელოვნების სწავლების მეორე და მესამე საფეხურები. სწორედ კოლეჯიდან იწყება მისი პროფესიული განვითარება. ფიქრია გახდა კაფე აქსაის შეფ-მზარეული. შემდეგ იყო რამდენიმე რესტორანი და კაფე. კოლეჯის რეკომენდაციით კი დიქრია წავიდა ფინეთში, სადაც დღემდე მუშაობს ქართულ რესტორან „რიონ“-ში მზარეულად.